wave-bg

Columbia El Obraje

Cafea proaspat
prajita

Pentru acasă sau la birou

coffe-bags
  • 60 lei

    Cafea cu note de fructe de pădure, melasă și struguri albi

    Origine: Columbia
    Regiune: Narino
    Varietate: Caturra
    Procesare: spălată
    Altitudine: 2200 m

    Cafea Columbia El Obraje

  • 125 lei

    Floral, fructe tropicale, alune de pădure prăjite

    Origine: Columbia
    Regiune: Narino
    Varietate: Gesha
    Procesare: spălată
    Altitudine: 2300 m

    Cafea Columbia Gesha

Colombia el obraje

wave-bg

SPECIFICAȚII

varietate

Varietate

Caturra

procesare

Procesare

Spălată

recoltare

Recoltare

Tot timpul anului

note

Note

Fructe de pădure, melasă, struguri albi

altitudine

Altitudine

2200 metrii

wave-bg

ORIGINE

Țara

Columbia

Regiunea

Nariño

Producător

Pablo Andres Guerrero

Fermă

El Obraje

REȚETE

pour-over

V60

pour-over-coffee

REȚEȚĂ:

18 gr cafea

300 ml apa

Apa: apa plata sau filtrata incalzita la 92 grade

Macinare : vezi mai jos indicatiile legate de modul de macinare

PASI PREPARARE:

1

Se toarnă 40 ml de apă in 10 secunde după care așteptăm 20 secunde.

2

Se toarnă circular 260 ml in 60 secunde.

Turnarea apei se va face într-un timp total de 90 secunde si un timp total de extracție de 3 minute

pour-over-coffee

REȚEȚĂ:

18 gr cafea

250 ml apa

Apa: apa plata sau filtrata incalzita la 92 grade

Macinare : vezi mai jos indicatiile legate de modul de macinare

PASI PREPARARE:

1

Se macină 18 grame de cafea, se adaugă peste cafea 50 ml de apa și se agită circular de 3 ori apa și cafeaua.

2

Se toarnă restul de 200 ml de apă și se amestecă din nou de 3 ori.

2

Se pune pistonul și se lasă la infuzat 1:30 , apoi se presează timp de 30 de secunde.