FRENCH CHOCO
French Revolution

ciocolata

CIOCOLATĂ FRENCH REVOLUTION

  •
    37 lei

    COLECȚIA GOURMAND

    Ciocolată albă

    Ingrediente: ciocolată albă ecologică și echitabilă (min. 35% unt de cacao): zahăr din sfeclă*, unt de cacao*, lapte praf integral*, lapte integral*, sare, vanilie de Madagascar pudră (*ingrediente din agricultură ecologică);

    Origine boabe: Peru;

    Profil aromatic: note intense de lapte proaspăt și smântână, completate de vanilie de Madagascar și un strop de sare;

    Particularitate: echilibru perfect între cremozitate și aromă, cu un profil gustativ bogat și natural;

    Păstrare: 1 an – între 16 și 20°C, ferit de caldură și umiditate;

    Alergeni: lapte;
    Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 2415 kJ/ 577 kcal, grăsimi (g): 36.71 din care: acizi grași saturați (g) 22.34, glucide (g): 57.32 din care: zaharuri (g): 57.32, fibre (g): 0, proteine (g): 4,34, sare (g): 0.14.

    Alain Chartier este un maestru chocolatier și patiser francez, recunoscut internațional pentru inovația și excelența sa în arta ciocolatei și a deserturilor fine. Deținător al titlului Meilleur Ouvrier de France și câștigător al Cupei Mondiale a Deserturilor, Chartier îmbină tradiția artizanală cu creativitatea modernă, selectând personal cele mai bune ingrediente din surse etice și sustenabile.

    CIOCOLATĂ BLANC-35%
  • 37 lei

    COLECȚIA GOURMAND

    Ciocolată albă caramelizată

    Ingrediente: ciocolată albă ecologică și echitabilă (min. 35% unt de cacao): zahăr din sfeclă*, unt de cacao*, lapte integral praf*, lapte integral*, sare. (*ingrediente din agricultură ecologică);

    Origine boabe: Peru;

    Profil aromatic: ciocolată albă caramelizată datorită laptelui integral praf, cu note de biscuiți și vanilie florală din Madagascar;

    Particularitate: dulceață fină, textură catifelată, aromă delicată de vanilie și un strop de sare pentru echilibru;

    Păstrare: 1 an – între 16 și 20°C, ferit de caldură și umiditate;

    Alergeni: lapte, poate conține urme de: gluten;
    Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 2415 kJ/ 577 kcal, gräsimi (g): 36.71 din care: acizi grasi saturati (g) 22.34, glucide (g): 57.32 din care: zaharuri (g): 57.32, fibre (g): 0, proteine (g): 4,34, sare (g): 0.14.

    Alain Chartier este un maestru chocolatier și patiser francez, recunoscut internațional pentru inovația și excelența sa în arta ciocolatei și a deserturilor fine. Deținător al titlului Meilleur Ouvrier de France și câștigător al Cupei Mondiale a Deserturilor, Chartier îmbină tradiția artizanală cu creativitatea modernă, selectând personal cele mai bune ingrediente din surse etice și sustenabile.

    CIOCOLATĂ BLONDE-35%
  • 37 lei

    COLECȚIA ORIGINE

    Ciocolată cu lapte

    Ingrediente: zahăr din trestie, unt de cacao, lapte integral praf, boabe de cacao din Haiti, lecitină din floarea-soarelui, sare (din agricultura ecologica);

    Origine boabe: Haiti, nordul regiunii Cap-Haitien (soi Trinitario), provenite de la cooperativa Feccano (1800 de productori);

    Profil aromatic: rafinat, cu note de lemn dulce, cacao, ciocolată si lemn, echilibrate de dulceata laptelui integral;

    Particularitate: combinatie unică intre cacao carabiana rară si lapte integral praf, rezultând o textura catifelat si gust intens;

    Păstrare: 1 an – între 16 și 20°C, ferit de caldură și umiditate;

    Alergeni: lapte, poate conține urme de: gluten, soia;
    Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 2320 kJ/ 554 kcal, gräsimi (g): 34.31 din care: acizi grasi saturati (g) 21.29, glucide (g): 33.32 din care: zaharuri (g): 33.32, fibre (g): 6.38, proteine (g): 11.31, sare (g): 0.54.

    Alain Chartier este un maestru chocolatier și patiser francez, recunoscut internațional pentru inovația și excelența sa în arta ciocolatei și a deserturilor fine. Deținător al titlului Meilleur Ouvrier de France și câștigător al Cupei Mondiale a Deserturilor, Chartier îmbină tradiția artizanală cu creativitatea modernă, selectând personal cele mai bune ingrediente din surse etice și sustenabile.

    CIOCOLATĂ HAITI-45%
  • 37 lei

    COLECȚIA ORIGINE

    Ciocolată neagră

    Ingrediente: boabe de cacao din Madagascar 67,5%, zahăr din sfeclă, unt de cacao 5%, lecitină din floarea soarelui, sare. (*ingrediente din agricultură ecologică);

    Origine boabe: Madagascar, regiunea Sambirano (soiuri Trinitario și Criollo), cultivate de cooperativa Mateza;

    Profil aromatic: note acidulate, florale, fructate și intense de cacao;

    Particularitate: cacao rară din fermă ecologică, selectată cu grijă și prăjită artizanal, cu aromă intensă și caracter fructat;

    Păstrare: 1 an – intre 16 si 20°C, ferit de caldura si umiditate;

    Alergeni: poate conține urme de lapte și soia;
    Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 2320 kJ/ 554 kcal, grăsimi (g): 42.37 din care: acizi grași saturați (g) 25.5, glucide (g): 26.9 din care: zaharuri (g): 26.9, fibre (g): 12.25, proteine (g): 0, sare (g): 0.11.

    Alain Chartier este un maestru chocolatier și patiser francez, recunoscut internațional pentru inovația și excelența sa în arta ciocolatei și a deserturilor fine. Deținător al titlului Meilleur Ouvrier de France și câștigător al Cupei Mondiale a Deserturilor, Chartier îmbină tradiția artizanală cu creativitatea modernă, selectând personal cele mai bune ingrediente din surse etice și sustenabile.

    CIOCOLATĂ MADAGASCAR-72,5%

PRALINE

  •
    129 lei

    20 praline

    CHOCO NOIR, NOIR FRAMBOISE,
    LAIT NOISETTE & LAIT FRUIT DE LA PASSION

    Ingrediente:

    GANACHE CHOCO NOIR

    Ciocolată 65% (boabe de cacao, unt de cacao, maltitol, lecitină de floarea-soarelui, extract natural de vanilie), smântână 35% (smântână, caragenan), maltitol, dextroză, sorbitol.

    GANACHE CHOCO NOIR FRAMBOISE

    Ciocolată 65% (boabe de cacao, unt de cacao, maltitol, lecitină de floarea-soarelui, extract natural de vanilie), piure de zmeură (100%), maltitol, unt 82% (lapte), sorbitol, dextroză, unt de cacao.

    GANACHE CHOCO LAIT NOISETTE

    Ciocolată cu lapte 41% (boabe de cacao, unt de cacao, maltitol, lapte praf integral, extract natural de vanilie, lecitină de floarea-soarelui), smântână 35% (smântână, caragenan), pastă de alune (alune), maltitol, dextroză, unt de cacao.

    GANACHE CHOCO LAIT FRUIT DE LA PASSION

    Ciocolată cu lapte 41% (boabe de cacao, unt de cacao, maltitol, lapte praf integral, extract natural de vanilie, lecitină de floarea-soarelui), smântână 35% (smântână, caragenan), piure de fructul pasiunii, maltitol, dextroză, unt de cacao.

    Alergeni: nuci, lapte;
    Greutate netă: 160 g;
    Condiții păstrare: Între 16-20 ºC, ferit de caldură și umiditate;
    Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1865 / 446 kcal, grăsimi (g): 33,98 din care: acizi grași saturați (g) 19,83 , glucide (g): 39,48 din care: zaharuri (g): 8,12, fibre (g): 4,93, proteine (g): 0,39, sare (g): 0,7.

    Rafinamentul acestor praline este rezultatul colaborării dintre French Revolution și reputatul Maestru ciocolatier și patiser Alain Chartier, profesionist cu o carieră remarcabilă și o pasiune profundă pentru arta deserturilor, devenit un consultant internațional apreciat. El contribuie la crearea unei ciocolate realizate responsabil, cu un gust autentic și rafinat. Lucrând direct cu producători de boabe de cacao, Chartier se asigură că ingredientele provin din surse etice, iar procesul de fabricație respectă cele mai înalte standarde. Distins cu titluri precum Campion Mondial la Patiserie și Înghețată, Meilleur Ouvrier de France, membru Relais Desserts și inclus în Top 5 gelatieri din Franța, Alain Chartier rămâne un promotor al inovației în patiseria franceză la nivel global.

    CUTIE CU PRALINE