Cea mai variată gamă de eclere
Prospețime: eclerele sunt făcute în fiecare zi,
doar pentru ziua respectivă
COLECŢIA SPECIALĂ
Today is the day.
-
26 leiEcler cu yuzu, vanilie și flori de soc – 105g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, ouă, yuzu (congelat), zahăr, flori de soc, vanilie;
Decor: ciocolată cu yuzu și vanilie.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Valori nutriționale per 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1334.4 / 321.4, grăsimi (g): 24.5 din care: acizi grași saturați (g) 14.4, glucide (g): 19.6 din care: zaharuri (g): 13.4, proteine (g): 5.1, sare (g): 0.4.YUZU
COLECȚIA PERMANENTĂ
-
26 lei
Ecler de ciocolată cu lapte și caramel – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: ciocolată cu lapte și caramel, lapte, smântână, gălbenuș de ou, zahăr;
Decor: ciocolată cu lapte și caramel, smântână, făină, unt, caramel, zahăr.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 836.8 / 412.6, grăsimi (g): 20.9 din care: acizi grași saturați (g) 12.7, glucide (g): 22 din care: zaharuri (g): 16.5, proteine (g): 6.2, sare (g): 0.3.CHOCO LAIT CARAMELIA
-
26 lei
Ecler cu grapefruit – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: ouă, zahăr, unt, grapefruit (congelat);
Decor: ciocolată cu căpșuni, căpșuni liofilizate.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conţine urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1399.9 / 337.2, grăsimi (g): 26.8 din care: acizi grași saturați (g) 16, glucide (g): 18.6 din care: zaharuri (g): 13.5, proteine (g): 5, sare (g): 0.3.PAMPLEMOUSSE
-
26 lei
Ecler cu fructe de pădure și vanilie – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, mure, coacăze negre (congelat), coacăze roșii (congelat), afine (congelat), vanilie, ouă, zahăr;
Decor: ciocolată cu zmeură, coacăze liofilizate.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1378.6 / 331.7, grăsimi (g): 24.1 din care: acizi grași saturați (g) 14.2, glucide (g): 21.6 din care: zaharuri (g): 15.4, proteine (g): 5.6, sare (g): 0.3.FRUITS ROUGES
-
26 lei
Ecler cu mango – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, ouă, mango (congelat), zahăr, fructul pasiunii (congelat);
Decor: fondant.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1173.2 / 281.1, grăsimi (g): 10.5 din care: acizi grași saturați (g) 5.6, glucide (g): 41.4 din care: zaharuri (g): 36.1, proteine (g): 4.8, sare (g): 0.3.MANGUE
-
26 lei
Ecler cu mascarpone, zmeură și frișcă – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: mascarpone, zmeură (congelat), zahăr;
Decor: smântână, mascarpone, zahăr pudră, granule de zmeură liofilizată, lichior de portocale.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână, mascarpone), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1259.7 / 302.9, grăsimi (g): 15.1 din care: acizi grași saturați (g) 27.7, glucide (g): 22 din care: zaharuri (g): 17.4, proteine (g): 4.3, sare (g): 0.2.MASCARPONE ET FRAMBOISES
-
26 lei
Ecler cu lămâie verde și busuioc – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, zahăr, ouă, unt, busuioc proaspăt, coajă de lămâie verde rasă;
Decor: fondant, coajă de lămâie verde rasă.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 909.4 / 217.4, grăsimi (g): 9.4 din care: acizi grași saturați (g) 5.4, glucide (g): 29.4 din care: zaharuri (g): 17.6, proteine (g): 3.6, sare (g): 0.2.CITRON VERT BASILIC
-
26 lei
Ecler cu portocală și ghimbir – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, ouă, portocală (congelat), zahăr, ghimbir, coajă de portocală;
Decor: fondant, coajă de portocală.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1499.3 / 360.6, grăsimi (g): 24.5 din care: acizi grași saturați (g) 14.5, glucide (g): 30.3 din care: zaharuri (g): 25.6, proteine (g): 4.7, sare (g): 0.3.ORANGE ET GINGEMBRE
-
26 lei
Ecler cu fructul pasiunii – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, fructul pasiunii (congelat), ouă, zahăr;
Decor: ciocolată cu fructul pasiunii, zmeură liofilizată.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conţine urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1553.7 / 373.9, grăsimi (g): 26.6 din care: acizi grași saturați (g) 15.8, glucide (g): 27.7 din care: zaharuri (g): 22.5, proteine (g): 5.2, sare (g): 0.3.FRUIT DE LA PASSION
-
26 lei
Ecler cu lămâie kalamansi – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: unt, lămâie kalamansi (congelat), ouă, zahăr;
Decor: albuș de ou, zahăr, coajă de lămâie rasă, coajă de lămâie verde rasă.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1257.2 / 301.8, grăsimi (g): 20.1 din care: acizi grași saturați (g) 11.9, glucide (g): 25 din care: zaharuri (g): 19.6, proteine (g): 4.2, sare (g): 0.5.KALAMANSI
-
26 lei
Ecler cu vișine, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și frișcă – 120 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, ciocolată neagră, ciocolată cu lapte, gălbenuș de ou, zahăr, vanilie, vișine (congelat), coacăze (congelat), lămâie;
Decor: smântână, mascarpone, zahăr pudră, jeleu de vișine, lichior de portocale.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână, mascarpone), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1096 / 261.5, grăsimi (g): 12.9 din care: acizi grași saturați (g) 7.3, glucide (g): 30.9 din care: zaharuri (g): 24, proteine (g): 4.7, sare (g): 0.3.FORÊT – NOIRE
-
26 lei
Ecler cu cireșe amare, ciocolată cu lapte și ciocolată albă – 120 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: cireșe, ouă, unt, sirop de cireșe;
Decor: ciocolată albă, smântână, ciocolată cu lapte, cireșe.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1251.1 / 416.3, grăsimi (g): 24 din care: acizi grași saturați (g) 16.8, glucide (g): 22.3 din care: zaharuri (g): 15.8, proteine (g): 4, sare (g): 0.3.CHOCO CERISES AMÈRES
-
26 lei
Ecler cu ciocolată neagră – 105 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ciocolată neagră, gălbenuș de ou, zahăr;
Decor: zahăr, smântână, cacao.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1155.8 / 276.5, grăsimi (g): 18.2 din care: acizi grași saturați (g) 10.9, glucide (g): 22.1 din care: zaharuri (g): 16.3, proteine (g): 5.3, sare (g): 0.3.CHOCO NOIR
-
26 lei
Ecler de ciocolată cu lapte și alune de pădure – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: ciocolată cu lapte, smântână, gălbenuș de ou, lapte, alune de pădure, zahăr;
Decor: smântână, zahăr, ciocolată cu lapte, alune de pădure.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1319.7 / 316.4, grăsimi (g): 22.4 din care: acizi grași saturați (g) 12, glucide (g): 21.2 din care: zaharuri (g): 15.2, proteine (g): 6.6, sare (g): 0.3.CHOCO LAIT NOISETTES
-
26 lei
Ecler cu fistic și unt sărat – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, ouă, zahăr, unt sărat, fistic bronte;
Decor: fondant, fistic, boabe de fistic crud.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conţine urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1203.9 / 288, grăsimi (g): 18.6 din care: acizi grași saturați (g) 10.7, glucide (g): 25.3 din care: zaharuri (g): 17.2, proteine (g): 4.7, sare (g): 0.4.PISTACHE AU BEURRE SALÉ
-
26 lei
Ecler cu praline și nuci pecan – 115 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie, nuci pecan, poate conține urme de soia;
Decor: unt, zahăr, făină, nuci pecan.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1327.4 / 320.1, grăsimi (g): 24.9 din care: acizi grași saturați (g) 5.7, glucide (g): 15.6 din care: zaharuri (g): 9.2, proteine (g): 6, sare (g): 0.2.PARIS – BREST
-
26 lei
Ecler cu nucă de cocos – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: cocos, lapte, smântână, ouă, unt, fulgi de cocos;
Decor: fondant, fulgi de cocos.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conţine urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 983.7 / 236.3, grăsimi (g): 14.3 din care: acizi grași saturați (g) 9.3, glucide (g): 21.9 din care: zaharuri (g): 15.2, proteine (g): 4.3, sare (g): 0.3.NOIX DE COCO
-
26 lei
Ecler cu fistic – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, fistic verde, unt;
Decor: fondant, fistic verde, fistic crud.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1052.8 / 252.2, grăsimi (g): 13.5 din care: acizi grași saturați (g) 6.9, glucide (g): 27.7 din care: zaharuri (g): 19.4, proteine (g): 4.8, sare (g): 0.3.PISTACHE
-
26 lei
Ecler cu caramel și unt sărat – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: mascarpone, smântână, zahăr, unt sărat;
Decor: fondant, smântână, unt sărat, zahăr, cristale de caramel cu unt sărat.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână, mascarpone), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1407.1 / 336.3, grăsimi (g): 22.1 din care: acizi grași saturați (g) 14.7, glucide (g): 30 din care: zaharuri (g): 25.2, proteine (g): 4.1, sare (g): 0.4.CARAMEL AU BEURRE SALÉ
-
26 lei
Ecler cu cafea – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ciocolată albă, gălbenuș de ou, zahăr, cafea;
Decor: fondant, cafea, boabă de cafea din ciocolată.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 970.3 / 232.3, grăsimi (g): 11.7 din care: acizi grași saturați (g) 7.1, glucide (g): 21.2 din care: zaharuri (g): 17.7, proteine (g): 8, sare (g): 0.3.CAFÉ
-
26 lei
Ecler cu vanilie și frișcă – 110 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie;
Decor: mascarpone, smântână, zahăr pudră, lichior de portocale.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână, mascarpone), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 979.2 / 234.8, grăsimi (g): 14.9 din care: acizi grași saturați (g) 15.8, glucide (g): 14.3 din care: zaharuri (g): 8.9, proteine (g): 4.3, sare (g): 0.2.CHANTILLY
-
26 lei
Ecler cu vanilie – 105 g
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare;
Cremă: lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie;
Decor: fondant, smântână, cacao, zahăr.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: arahide, soia, nuci, susan;
Informații nutriționale per 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 931.3 / 223, grăsimi (g): 10.5 din care: acizi grași saturați (g) 6, Glucide (g): 26.1 din care: zaharuri (g): 19.4, proteine (g): 4.2, sare (g): 0.3.MILLE – FEUILLE VANILLE BOURBON
-
156 lei
Cutie 12 sortimente mini eclere
Choux: ouă, unt, lapte, făină, zahăr, sare.
Cremă (în funcție de sortiment): lapte, smântână, ouă, zahăr, unt, vanilie, fructe de pădure (congelat), ciocolată neagră, ciocolată cu lapte și alune de pădure, lămâie kalamansi (congelat), cafea, mango (congelat), fistic, cocos, caramel, ciocolată cu lapte și caramel.
Decor (în funcție de sortiment): ouă, smântână, fondant, ciocolată cu zmeură, fructe de pădure liofilizate, zahăr, cacao, ciocolată cu lapte, alune de pădure, ciocolată cu caramel, bezea, coajă de lămâie verde rasă, fistic, caramel.
Alergeni: gluten (făina din grâu), ouă (gălbenuș, albuș), arahide, soia, lactoză (lapte de vacă, unt, smântână), poate conține urme de: susan, nuci;
Informații nutriționale 100 g: valoare energetică (kJ/kcal): 1229.9 / 384, grăsimi (g): 17.4 din care: acizi grași saturați (g) 14, glucide (g): 31.9 din care: zaharuri (g): 28.8, proteine (g): 3.7, sare (g): 0.1;
CUTIE MINI FLAVOURS
Iatâ cum facem eclerele
Eclere doar în ziua în care le producem.
Pentru asta o întreagă echipă dedicată își începe ziua de muncă dimineața foarte devreme. Pentru ca prospețimea absolută să fie o promisiune respectată zilnic e nevoie de organizare, coordonare, multă responsabilitate individuală, spirit de echipă și mai ales de un proces de manufactură clar, fără sincope.
