PROSPEŢIMEA ECLERURILOR
O CAUZĂ DE ZI CU ZI
Promisiunea French Revolution este aceea de a vă oferi eclerurile doar în ziua în care le producem
Pentru asta o întreagă echipă dedicată își începe ziua de muncă dimineața foarte devreme. Pentru ca prospețimea absolută să fie o promisiune respectată zilnic e nevoie de organizare, coordonare, multă responsabilitate individuală, spirit de echipă și mai ales de un proces de manufactură clar, fără sincope.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euimod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation
CELE MAI BUNE INGREDIENTE
O OBSESIE CU CARE NE MÂNDRIM
Un ecler perfect se face cu ingrediente de cea mai bună calitate, de la care nu facem niciun compromis
Folosim fructe proaspete de sezon sau piureuri naturale 100%, pentru a păstra nealterat caracterul hrănitor al fructelor. Caramelul atât de fin îl producem chiar noi din smântâna naturală, zahăr şi unt sărat.
Produsele de bază pe care le folosim într-un ecler sunt ouăle, făina, lactatele, ciocolata, fructele. Ouăle provin din surse alese cu grijă, de la fermele din jurul Bucureștiului unde găinile cresc în sisteme cage-free (fără cuști). Untul (cu 82% grăsime), smântâna naturală pentru frișcă (cu 35% grăsime) și laptele 3,5% le aducem din Normandie, de la companii cu îndelungată tradiție în produse lactate precum cei de la Elle&Virre. Ciocolata vine de la producători importanți din domeniu precum Cacao Barry sau Valrhona.
CEA MAI VARIATĂ GAMĂ DE ECLERURI
PENTRU CĂ VIAŢA ARE MULTE CULORI ŞI… GUSTURI
ECHIPA DEDICATĂ
Aşadar, dupa ce echipa de la laborator, trezita de dimineaţa
îşi încheie prima serie de ecleruri care trebuie sa ajunga la
deschiderea magazinelor, preiau ştafeta echipele
de livrare şi cele din magazine.
Daca va întrebaţi cum se face ca eclerurile ajung în forma lor perfecta în acelaşi timp la
deschiderea tuturor magazinelor, este pentru ca echipa e unita, comunica bine,
e atenta la detalii, dar mai ales pentru ca îi pasa ca totul sa fie impecabil realizat.
Colegii noştri, pe care ne bazăm, işi fac treaba cu pasiune, cu dedicare,
cu conştiinţa că ceea ce iese din măinile lor nu poate fi altfel decât perfect.
E concentrare dar şi entuziasm, e muncă, dar şi bucurie: bucuria de a şti că
în fiecare zi faci cu mâna ta minunăţii care oferă oamenilor răsfăţ şi inspiraţie.
MISIUNE
Facem ceea ce facem ca sa ieşim din confortul lui “aşa se face”, ca sa
provocam stereotipuri, sa zgândarim “tradiţia”, ca sa re-gândim, sa re-cream,
sa aducem stropul nostru de imaginaţie şi creativitate în lume şi s-o facem
mai buna – la gust şi la gusturi. Ne-am propus, cu curaj, perfecţiunea în fiecare
ecler şi ne mândrim ca am ajuns sa o livram zilnic.
Facem ceea ce facem ca sa ridicam aşteptarile pentru noi înşine şi pentru
restul lumii. Vrem sa educam, sa elevam, sa fim noi înşine un reper: pentru
colegi, pentru clienţi, pentru parteneri, pentru comunitatea în care traim.
Credem în autenticitate, în sinceritate şi transparenţa, în respect şi încredere,
în creativitate şi entuziasm pentru tot ce e etic şi estetic. Munca noastra este
însaşi masura caracterului nostru şi ne dorim sa fim judecaţi dupa fiecare
ecler care iese din mâinile noastre şi dupa fiecare dovada de respect pe care
o aratam angajaţilor, clienţilor, furnizorilor şi mediului.
VIZIUNE
“Today is the day” sta în centrul filozofiei noastre de business. Este o
promisiune catre noi înşine şi o invitaţie catre lume. O promisiune catre noi
înşine, ca tot ceea ce facem azi sa aparţina zilei de azi. Eclerurile de azi sunt
pentru azi, nimic nu ramâne pentru mâine.
Traim total timp de o zi, iar mâine o luam de la capat. Şi invitaţia?
Este catre voi, sa traiţi la fel de intens, fara rest, fara compromis,
fara regret, fara nimic în plus şi nimic în minus, în fiecare zi.
Azi e singura masura a vieţii noastre.
Today is the day
VALORI
Facem ceea ce facem ca sa ieşim din confortul lui “aşa se face”, ca sa
provocam stereotipuri, sa zgândarim “tradiţia”, ca sa re-gândim, sa re-cream,
sa aducem stropul nostru de imaginaţie şi creativitate în lume şi s-o facem
mai buna – la gust şi la gusturi. Ne-am propus, cu curaj, perfecţiunea în fiecare
ecler şi ne mândrim ca am ajuns sa o livram zilnic.
Facem ceea ce facem ca sa ridicam aşteptarile pentru noi înşine şi pentru
restul lumii. Vrem sa educam, sa elevam, sa fim noi înşine un reper: pentru
colegi, pentru clienţi, pentru parteneri, pentru comunitatea în care traim.
Credem în autenticitate, în sinceritate şi transparenţa, în respect şi încredere,
în creativitate şi entuziasm pentru tot ce e etic şi estetic. Munca noastra este
însaşi masura caracterului nostru şi ne dorim sa fim judecaţi dupa fiecare
ecler care iese din mâinile noastre şi dupa fiecare dovada de respect pe care
o aratam angajaţilor, clienţilor, furnizorilor şi mediului.
POVESTEA COMPANIEI
French Revolution este o companie românească antreprenorială,
născută în 2013, cu laborator la cele mai înalte standarde
și magazine proprii în inima orașului, care își propune
să revoluționeze cea mai venerabilă prăjitură din lume:
ECLERUL
și să o transforme într-un răsfăț contemporan,
urban, versatil și creativ.
O echipă de perfecționiști stă cu modestie în spatele unor
bijuterii culinare pe care le duce cu pasiune la perfecțiune
ca să ofere oamenilor bucurie și inspirație în fiecare zi.
Dintre toate minunățiile cofetăriei mondiale am ales
una dintre cele mai grele prăjituri. O prăjitură aparent simplă,
dar care implică un proces complex, mai ales când vrei s-o
oferi lumii sub atâtea forme și gusturi. Ne străduim zilnic
să fim la înălțimea acestui standard pe care noi înșine l-am creat.
Și nu regretăm o clipă!